Información y etiquetado nutricional
159,00 €
La información que se facilite en el etiquetado nutricional tendrá por objeto suministrar a los consumidores un perfil adecuado de los nutrientes contenidos en el alimento y que se considera son de importancia nutricional. Proporciona información al consumidor para contribuir a seleccionar alimentos saludables, dentro de la promoción de estilos de vida y estimula la aplicación de principios nutricionales en la preparación de alimentos, en beneficio de la salud pública.
Programa
TEMA 1. Información del producto alimenticio
- Identificación.
- El código de barras.
- Etiquetado.
- Caducidad.
TEMA 2. Información alimentaria 1169/2011
- Información alimentaria facilitada al consumidor.
- Información alimentaria obligatoria.
- Información alimentaria voluntaria.
- Evolución respecto al Real Decreto 1334/1999
Tema 3. Etiquetado nutricional
- Etiquetado nutricional: Novedades.
- Declaraciones nutricionales.
ANEXO
- Reglamento (UE) 1169/2011
Objetivos
- Conocer las novedades que introduce la normativa y actuar acorde a la legislación vigente relativa al etiquetado.
- Lograr evitar infracciones administrativas.
- Realizar los correctos procedimientos en la manipulación de alimentos.
- Ahorro en costes derivados de emisión de nuevo etiquetado u otro tipo de incidencias con clientes.
- Conocimiento, comprensión y aplicación de la legislación relativa al etiquetado de los productos alimenticios y la información a los consumidores.
- Identificación de los elementos básicos para el etiquetado de los alimentos y elaboración del etiquetado de acuerdo con la legislación vigente.
- Condicionantes específicos en el etiquetado de los alimentos en función del subsector al que pertenecen.
Metodología
La metodología aplicable será la siguiente:
- El alumno contará con 2 meses para la realización del curso durante los cuales ha de realizar las 40 horas, adaptando las horas diarias a su disponibilidad.
- El curso tiene preguntas test de autoevaluación en cada unidad didáctica y un examen final. Aprobando estos exámenes se obtiene el diploma acreditativo expedido por Escola Galega de Formación, S.L.
- Cualquier duda o consulta se podrá formular a través del foro del curso, por mensajería interna o por correo electrónico al tutor y éste responderá por el mismo medio.
Additional information
| Duración | 60 horas |
|---|---|
| Modalidades | OnLine |
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